[ RECETTES FLUFFIE ] Pink Velvet Pancakes (à la betterave)

Le pancake de pouffe fille

- Attention, photographie volontairement "bling bling" -

Comment obtenir de beaux pancakes tous roses?
Voici ma recette des "pink velvet", les pancakes à la betterave, version salée.

Recette (10 pancakes):

150 g de farine normale

1 sachet de levure chimique

150 g de lait frais semi-écrémé

3 œufs bio ou (cat. 0FR)

1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin

1 betterave cuite

Une bonne pincée de sel et de sucre

Du poivre

Du colorant alimentaire naturel rouge (optionnel)

Méthode :

1. Mélangez dans un saladier : farine, sucre, sel, poivre et levure.

2. Mixez ensemble les œufs, le lait et l'huile.

3. Mixez la betterave pour obtenir une purée.

4. Ajoutez la purée à la préparation.

5. Mélangez le tout.

6. Ajoutez le colorant et mélangez (optionnel).

7. Laissez reposer 25 minutes.

Cuire à la poêle, à feu moyen(++) jusqu'à l'apparition de petits trous puis retourner et laisser dorer.

Bonne "girly" dégustation !

Des petits trous, toujours des petits trous. C'est l'essentiel !

Comments

[justlud]

Tres bonne idée que cette recette de pancake ! Je vais m'en inspirer pour le petit déjeuner de demain matin, merci ;-)

[Fluffie]

Cool ! Alors, tu as testé?

[Demeter]

Ooooooooooh, chouette, l'idée de la betterave! Ca c'est du pancake girly, huhuhu :)

[Fluffie]

ça pour être girly ... Et en plus, c'est bon !

[Sergiusergiu]

Cela me rappelle Toulouse, et le temps des cerises et la reine-mère.