[ RECETTES FLUFFIE ] Fat bastard fluffy pancakes (best recipe ever)

Le vrai kiffe du pancake

On m'a demandé la recette classique de pancakes mega épais, moelleux et sentant bon le beurre bien chaud. Honnêtement, je pense que c'est la meilleure recette de pancake, mais pas la plus diététique ! Enfin, du moment qu'on la réalise avec de bons ingrédients bien frais...on peut en manger, avec modération (ou pas).

Recette (8 pancakes):

150 g de farine normale

150 g de lait frais semi-écrémé

70 g de beurre

3 œufs bio ou (cat. 0FR)

55 g de sucre

1 sachet de levure chimique

Méthode :

1. Mélangez dans un saladier : farine, sucre et levure.

2. Mixez ensemble les œufs, le lait et le beurre fondu.

3. Mélangez le tout.

4. Laissez reposer 25 minutes.

Cuire à la poêle, à feu moyen(++) jusqu'à l'apparition de petits trous puis retourner et laisser dorer.

Bonne dégustation, sans complexe !

Comments

[cindy]

j'ai essayé plusieurs recettes de pancakes et les tiens sont les seuls avec ce goût et cette texture aérienne si particulière. un vrai régal vraiment merci. ah ! et aussi je croyais vraiment que faire de bon pancakes était compliqué, mais ta recette est simple et rapide c'est magique !

[STEPHANIE]

LES MEILLEURS PANCAKES MANGES

[Beatrix Mira]

J'en ai fait ce soir et de l'avis général ils sont super bons! Merci pour cette recette!

[Nicolas]

Je test ça cette semaine. Mais sans modération. ;)

[Fluffie]

Tu fais bien !